Mirabelle 45 Per Cento

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MIRABELLE 45% 

La mirabelle, piccola prugna gialla dolce e profumata, dona un distillato tra i più fini.
Le zone che offrono il prodotto migliore sono la Lorraine, l’Alsazia e la Franche Comté. La mirabelle della Lorraine beneficia di una denominazione regolamentata. I frutti qui utilizzati provengono unicamente dai frutteti della Lorraine e di due varietà: la mirabelle di Nancy e la mirabelle di Metz.
Sono necessari 18 kg di frutta per ottenere 1 litro di distillato. 
Questo viene poi affinato da 6 a 12 mesi in fusti di quercia, così da renderlo meno aggressivo e più elegante. 

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