Le Millesime 2005 Chardonnay Grand Cru Brut

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LE MILLÉSIME Chardonnay Grand Cru - Brut  2005

Sabato 17 settembre 2005, alle ore 7h30, la squadra salta dal camion,
forbici in mano, per iniziare la raccolta nella parcella di Aÿ Grand Cru. 
Lo Chardonnay di Mesnil sarà raccolto l’indomani. 
Tali uve compongono la nostra cuvée millesimata, di cui 15% sarà vinificate in botti. 
Questo 2005 è già rotondo e ben equilibrato. 
Al naso possiede aromi di prugna e ribes bianco, in bocca è ampio, vivo, dall’aspetto rotondo grazie alle note di marmellata di fichi. 
Champagne perfetto in aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce. Piacevole fin d’adesso.

Interessante per palati avvertiti e pazienti di conservarlo ancora qualche anno in cantina.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione: vasche di acciaio e barriques,

Terroirs: Grand Cru Mesnil sur Oger e Aÿ

Imbottigliamento: Aprile 2006

Dosaggio: 5g/l

Stampa: 
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